凉水浸泡3~4小时
泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3- 4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。
如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。
热水泡木耳是一种应急的方式，一 般需要 15-20分钟左右。
微波炉泡发木耳职需要4分钟，将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子,然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。
木耳泡2到3个小时时间最好，木耳泡的时间不宜过长，因为泡的时间过长，细菌会容易滋生，所以在泡木耳的时候，一定要选择阴凉干燥的地方，最好放在冰箱内，温度较低，可以防止微生物的滋生。
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